Descrizione

Il volume esplora gli aspetti costituzionali e globali della sicurezza alimentare nell’accezione della food security, discutendo la sua evoluzione storica e normativa, il paradigma di tutela contemporaneo a livello internazionale, comparato e interno, nonché le sfide regolatorie future.

Muovendo dalle indicazioni provenienti dalle istituzioni internazionali e da alcuni spunti dottrinali, il lavoro propone una lettura unitaria e olistica della food security analizzando accessibilità, disponibilità, stabilità e utilizzabilità del cibo nella prospettiva individuale, comunitaria e delle generazioni future. Vengono così approfonditi istituti caratteristici della sicurezza alimentare come il diritto al cibo adeguato e la sovranità alimentare nel prisma del costituzionalismo globale e contemporaneo. Particolare attenzione è inoltre prestata alla sostenibilità alimentare, intesa quale nuova frontiera emergente della sicurezza alimentare.

Simone Pitto è assegnista di ricerca nell’Università di Genova e assistente di studio presso il Consiglio Superiore della Magistratura in Roma. Già dottore di ricerca in Diritto costituzionale interno, comparato ed europeo e avvocato del Foro di Genova, collabora con le cattedre di Diritto pubblico comparato, Diritto costituzionale e Istituzioni di diritto pubblico nell’Università di Genova. È autore di diverse pubblicazioni scientifiche, anche in lingua straniera, in materia di diritto pubblico comparato, diritto dell’alimentazione, diritti umani, sostenibilità, partecipazione elettorale e indipendenza della magistratura. Ha, inoltre, partecipato in qualità di relatore a numerosi convegni e seminari in Italia e all’estero, intervenendo, altresì, in audizioni pubbliche presso il Consiglio Regionale della Liguria e presso il Senato della Repubblica.